La légende veut qu'au début du XXème siècle le Curé de Murol, cité médiévale d'Auvergne célèbre pour son château féodal, évida des Saint-Nectaire pour accélérer leur affinage et leur commercialisation.
Vendu à la pièce, 600g environ.
Le Murols
€10.90Prix
Le Grand Murols est un fromage à pâte préssée non cuite, exclusivement fait à partir de lait pasteurisé. C'est un cylindre de 12 cm de diamètre, avec un trou central d'environ 3 cm.
Il est fabriqué dans une seule laiterie qui se situe dans une petite bourgade du Massif du Sancy avec du lait collecté dans les monts d'Auvergne.