C'est un des 5 fromages AOP d'Auvergne. Celui ci est fait en laiterie à base de lait pasteurisé.
Vendu à la pièce, 600g environ.
Le Petit St Nectaire Laitier
€9.90Prix
Il est fabriqué avec du lait pasteurisé récolté toutes les 48 heures dans les fermes et salé en saumure à la laiterie. Il est identifié par une plaque de caséine verte carré.
Plus doux que son frère au lait cru, celui ci sera parfait pour cuisiner. En trufface, raclette, fondu ou simplement pour la St Nectairade !